di frutti del sottobosco (mora selvatica e ribes)

frutto del drago

L’intera fase fermentativa si protrae per 45 giorni e la massa viene successivamente travasata per il lunghissimo invecchiamento di 7 anni in botti grandi di rovere di Slavonia

che ci fanno sognare

Sottolinea la naturalezza di questa bevanda e gli conferisce un aspetto unico

Teo Costa Vitidautunno Albarossa Piemonte D.O.C. 75cl vino di frutti del sottobosco (moraTipo di vino: rosso, fragrante e vellutato. Collocazione del vigneto: Montechiaro dAcqui. Giacitura e tipo di terreno: collinare con presenza di silice, calcare e tufo. Variet di uva: Albarossa 100%. Cure nella preparazione: previo accurato diradamento, uve vinificate in botti di rovere a cappello sommerso con frequenti follature. Tenore Alcool: 13,5% acidit: 5,00 gr l. Invecchiamento: in legno, acciaio e vetro minimo 14 16 mesi. Colore: rosso