Matura ancora altri 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio

Affinamento post-fermentazione sui lieviti per almeno 50 mesi ed affinamento post-sboccatura di almeno 6 mesi

La presa di spuma avviene secondo il metodo classico di fermentazione in bottiglia

Bruno Dangin Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Noirs

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica con lieviti indigeni

Amarone Della Valpolicella Quintarelli 2009 blangé Matura ancora altri 12 mesiAmarone Classico 2009 Giuseppe Quintarelli Tipologia : Rosso Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni: corvina e corvinone 55%, rondinella 25%, cabernet sauvignon 15%, nebbiolo, croatina e sangiovese l'altro 5% Vinificazione ed Affinamento: dopo i 4 mesi di appassimento avviene una pigiatura soffice a febbraio che precede la macerazione (circa due mesi), invecchiamento in botti di rovere medio grandi per 7 anni, il lungo invecchiamento