Il retrogusto e' molto armonico con un lungo

tagliatelle e ravioli

È proprio questo equilibrio di sapori e profumi che ci fa innamorare della nostra Barbera d'Alba Superiore

Resa per ettaro: 70 quintali

tracce di sabbia finissima

Nebbiolo d’Alba DOC "Giò" BlackZone Il retrogusto e' molto armonicoVitigno: 100 %Nebbiolo Terreno: marne calcaree con venature sabbiose, di media consistenza Esposizione: sud ovest Forma di allevamento: controspalliera Potatura: guyot Vendemmia: inizi ottobre Vinificazione: anche per questo vino avviene la scelta dei migliori cru dellaziena. La macerazione avviene in vasche di acciaio che garantiscono il miglior controllo della temperatura per unottimale estrazione di profumi. Successivamente il vino viene messo in