Prodotto in poco meno di 2800 bottiglie

prodotto seguendo antiche tecniche di lavorazione artigianale e utilizzando il latte rigorosamente crudo che viene riscaldato ad una temperatura di 34-36° in caldaie di rame

Luogo di produzione: Alghero

fermentazione spontanea su lieviti indigeni

un mese circa di stagionatura per delle forme intere da Kg 0

biancosassu depperu sassu Prodotto in poco meno diMinerale, fresco, persistente. Cos si presenta il vermentino di Depperu Sassu, il loro bianco "base" che sorprende anche i pi assidui consumatori di vini bianchi Galluresi. Vignaioli: Luca Depperu Sassu Annata: 2023 Luogo di produzione: Luras (Gallura) Uve: Vermentino Gradazione alcolica: 15% Formato: bottiglia 75cl Filosofia produttiva: Agricoltura sostenibile per garantire qualit e longevit al vino.