pinot bianco 1%Alcol: 12

Al Bin 8 è stato dato il suo numero perché utilizza quercia più vecchia precedentemente utilizzata per Bin 28

ma che saprà premiare con eleganti evoluzioni terziarie chi avrà la pazienza di farlo affinare per qualche anno in cantina

barrique di rovere francese di primo passaggio per il 15% e per la restante parte in barriques di secondo e terzo passaggio

e a mischiarli uno con l'altro

Bollinger R.D. 2007 - Champagne Extra Brut cabernet sauvignon pinot bianco 1%Alcol: 12Champagne Bollinger R. D. 2007 Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 70% e Chardonnay 30%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise. Matura sui lieviti per almeno 120 mesi. Regione: Champagne Ay Abbinamento consigliato: risotto ai frutti di mare, primi di pesce in bianco, sushi, pesce alla griglia e in frittura. Anno: 2007 Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 10 12 C