Perfetto in abbinamento a primi piatti con ragù di carne e risotti ai funghi

Potente ed equilibratissimo

arricchite da un affinamento di un anno in botti di rovere e 6 mesi di bottiglia

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 2 settimane

agli arrosti

Adriano Gigante Picolit 2015 / 500ml / astucciato Toscana Perfetto in abbinamento a primiVendemmia con selezione delle uve. Appassitura fino a 33 brix, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 18 per 20 giorni, seguono 15 mesi di maturazione in barrique seguito da ulteriore periodo di affinamento in bottiglia