Le uve del Grechetto

macerazione sulle bucce per 1 mese e svolge la malolattica

classificato Grand Cru

Botrytis Cinerea

nella quale si gioca il tutto per tutto

Gaja Darmagi Langhe DOC 2012 metodo charmat Le uve del GrechettoDarmagi Langhe Rosso 2012 Gaja Tipologia Rosso Denominazione: Langhe DOC Vitigni Cabernet Sauvignon 95% (e con piccolo taglio di Merlot 3% e Cabernet Franc 2%). Vinificazione e Affinamento: circa 20 giorni di fermentazione e macerazione, seguono 24 mesi di affinamento in legno (12 mesi in barrique e 12 mesi in grandi botti di rovere). Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: selvaggina, agnello, secondi di terra, formaggi stagionati. Consumo