Description
carpaccio di carne
Esclusivamente uve di Merlot per interpretare il territorio di Bolgheri secondo una nuova prospettiva
il mosto viene lasciato a riposare per 2-4 ore in ambiente inerte (azoto)
la fermentazione malolattica avviene in barrique
con tannini morbidi
Girlan 448 s.l.m. Bianco 2022 - Vigneti Delle Dolomiti IGT tenuta tignanello carpaccio di carneBianco 448 slm Girlan 2022 Tipologia: bianco Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT Vitigni: Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon. Regione: Trentino Alto Adige Affinamento: fermentazione a temperatura controllata in appositi contenitori d'acciaio. Affinamento in acciaio sui lieviti. Abbinamento: pesce alla griglia, sushi, primi alle verdure, formaggi freschi. Anno 2022 Gradazione: 13% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10 C
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