Il Metodo Classico "La Prima Volta" è uno spumante dal tenue rosa pallido caratterizzato da un perlage fine e persistente

Minestra maritata

con riflessi violacei

e a seguito della fermentazione il vino sosta in acciaio per circa 10 mesi per poi continuare un lungo affinamento di circa 5 anni in bottiglia prima di essere immesso in commercio

al fine di riceverne in cambio un prodotto in grado di esprimere il meglio di sé

Terre Siciliane IGT "Versante Est" Bianco 2023 Eduardo Torres Acosta Cavalli Il Metodo Classico "La PrimaCaratteristiche Denominazione: Terre Siciliane IGT Annata: 2023 Regione: Sicilia Tipologia: Bianco Vitigni: Carricante 100% Colore: Giallo paglierino dai riflessi verdolini Profumo: Minerale, erbaceo, frutti bianchi di mela e pesca bianca fanno da fondo a una leggera nota agrumata Gusto: Sorso fresco, sapido e vibrante Gradazione: 11,5% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di circa 50