L'atavismo

In ogni caso la 2002 è' stata un'annata difficile

unico comune minimo denominatore: valorizzare il vitigno e le sue caratteristiche primarie

Fermentazione spontanea in acciaio Affinamento: In botti grandi di rovere per 12 mesi

altitudine di 300 metri

"Niuru Maru" Negroamaro Salento IGP 2020 L'Archetipo Renzo L'atavismoCaratteristiche Denominazione: Negroamaro Salento IGP Annata: 2020 Regione: Puglia Tipologia: Rosso Vitigni: Negroamaro 100% Colore: Luminoso rosso rubino Profumo: Intenso, note di amarena e susine, fiori di garofano Gusto: Di corpo, morbido, equilibrato Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 14 16C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di circa 20 anni a controspalliera libera su terreni di tipo sabbioso e ghiaioso