Per una fiorentina che si scoglie in bocca ed un' esperienza mai provata prima su un prodotto totalmente italiano

Il Rib Eye si ottiene disossando la parte davanti della costata

Come tutti  i tagli dell' anteriore l' Asado ha una marcia in più sotto il profilo del gusto

6 kg di tagli vari di Wagyu Full Blood allevato in montagna (allevamento Wagyusudtirol)

la friabilità di questo taglio è talmente speciale da rendere la copertina di spalla adatta ad ogni tipo di preparazione che prevede una cottura lunga

Box Costate 10 kg per la padella Per una fiorentina che siBox Costate Lombata intera Dentro questa Box c' la parte pi pregiata delle nostre Bovine: la Lombata. il taglio madre. Da qui nascono Fiorentina, Costata e Tomahawk. La stessa carne che porti in tavola nelle grandi occasioni o nelle grandi grigliate. Ora la tieni in casa, pronta quando vuoi tu. La scegli da 3, 5 o 10 kg. Gia porzionate. La congeli. E hai la tua scorta di tagli nobili per quando vuoi tu, letteralmente. Apri il congelatore e la tua