in barriques di rovere in parte nuove in parte di secondo passaggio dove il vino rimane per un anno svolgendo la fermentazione malolattica

476 Bordolesi

Speziatura pungente al naso per poi aprirsi al primo sorso

segue l'assemblaggio delle diverse partite e l'imbottigliameno

Pinot Meunier 12%

Amarone Della Valpolicella Quintarelli Classico 2017 Moscato Bianco in barriques di rovere inAmarone Classico 2017 Giuseppe Quintarelli Tipologia : Rosso Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni: Corvina e Corvinone 55%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 15%, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese l'altro 5% Vinificazione ed Affinamento: dopo i 4 mesi di appassimento avviene una pigiatura soffice a febbraio che precede la macerazione (circa due mesi), invecchiamento in botti di rovere medio grandi per 6 anni, il lungo invecchiamento