a temperatura controllata

Ideale per tagliata o bistecche

Chuck Roll (o 'Reale' in italiano) è la parte più anteriore delle costate

Dopo una fermentazione con macerazione sulle bucce senza lieviti aggiunti

Frollatura 40/45 gg

Langhe Nebbiolo DOC - Principiano Ferdinando a temperatura controllataDa un ettaro di vigne di quarantanni, che si trova in localit Le Coste di Monforte dAlba, sono raccolte le uve con cui la cantina di Principiano Ferdinando vinifica questo Langhe Nebbiolo DOC Coste. Dopo una fermentazione con macerazione sulle bucce senza lieviti aggiunti, matura per dieci mesi in vasche di acciaio. Giovane e di facile beva, si dimostra al sorso tanto originale quanto di qualit. Tipo di Vino: RossoGrado alcolico (in vol.): 14%Formato: