natura ed ecosistema

Il Barbaresco Autinbej di Ca del Baio è un vino importante

risotti ai funghi o al tartufo o piatti con una forte componente speziata

sia per un on the rocks a chiusura del pasto

dal perlage intrigante che unisce la sensazione di morbidezza ad un sorso indubbiamente giocoso

Langhe Nascetta di Novello DOC 2023 - 75cl nowine natura ed ecosistemaSe i produttori di Nascetta l'unica variet a bacca bianca autoctona delle Langhe sono pochi, quelli che hanno scelto di preservare le vigne di questo semi conosciuto e meno lucrativo vitigno a Novello (comune nell'areale del Barolo in cui la Nascetta ha origine) si possono contare sulle dita di una mano: Luca Marenco uno di questi, e scommette su un vitigno prezioso. La Nascetta un'uva semi aromatica che da vita ad un vino con note erbacee di salvia e