taglio bordolese che prevede la surmaturazione del Merlot in virtù di una raccolta leggermente ritardata

dispensa soffi balsamici e di frutta croccante

è un vino “da merende”

riferimenti

Annata:  2021

Roncaie Vino Bianco Frizzante – Menti vini rosati taglio bordolese che prevede laDescrizione Siamo a Gambellara, Vicenza, tra colline di origine vulcanica, culla delluva Garganega. Gianni Menti un giovane artigiano vignaiolo, erede di una lunga tradizione che risale al lontano 800. La sua una costante ricerca di spontaneit e autenticit per dare vita a vini validi, cos come gli piace chiamarli, che siano testimoni sinceri di quei territori vulcanici tra Vicenza e Verona. Il Roncaie, rifermentato in bottiglia, il prototipo del vino