Description
Guarnire con le verdure e le patate
In un piatto disporre il purè di patate caldo ed adagiarvi sopra il pesce caldo
mazzancolle
Nel piatto disporre la salsa ostriche e la bagna cauda a temperatua ambiente
Uova più grandi e colore più chiaro verso il grigio testimoniano la grandezza del Beluga
Morone alla brace, purè di patate, guazzetto di carciofi e pomodori confit, olive nere Vini da dessert d'Italia Guarnire con le verdure e
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