Vigneti: Vigne ultracentenarie allevate su terreno ricco di ardesia Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d'acciaio Affinamento: Alcuni mesi in acciaio prima dell'imbottigliamento e senza aggiunta di zuccheri Filosofia Produttiva:

Lo Champagne Reserve Brut di Jean Vesselle si presenta al calice in una veste giallo paglierino sgargiante

Il vigneto si trova a Chacé

nella media valle dell'Adige tra i 500/900 m slm Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne di acciaio Affinamento: Affinamento per 7-8 mesi sui lieviti parte in acciaio e parte in legno Filosofia Produttiva:

una trama tannica setosa che accarezza elegantemente il palato

Asolo Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Bele Casel Coda di volpe Vigneti: Vigne ultracentenarie allevate suCaratteristiche Denominazione: Prosecco DOCG Annata: S. a. Regione: Veneto Tipologia: Spumante Vitigni: Glera 100% Colore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente Profumo: Mela e pesca sfumano e lasciano spazio a frutti esotici e tropicali Gusto: Fresco, ben bilanciato ed elegante Gradazione: 11% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Su suoli di origine calcarea e sedimentaria, ricchi di