ribes nero e ciliegia

La sensazione immediata che si riceve al naso è quella di un terroir vocato

contraddistinto dall'Anfiteatro Bolgherese

fermentazione malolattica svolta

Il periodo di macerazione varia tra le 3 e le 4 settimane

Il Pino di Biserno 2019 NEBBIOLO ribes nero e ciliegiaIGT Toscana Il Pino di Biserno 2019 Tipologia : Rosso Classificazione : Toscana IGT Vitigni : Cabernet Franc 32%, Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 18%, Petit Verdot 10%. Vinificazione ed Affinamento: attenta selezione delle uve e conseguente diraspatura, soffice pigiatura. Fermentazione alcolica di circa 4 mesi in contenitori d'acciaio troncoconici a temperatura controllata, fermentazione malolattica per il 75% in acciaio e per il restante 25% in