lo Champagne Brut Premier Louis Roederer matura per 3 anni in cantina e per ulteriori 6 mesi in bottiglia dopo lo sboccamento

Sapore: vivace

è da provare in abbinamento con il pecorino siciliano

il retrogusto è fruttato e l’affumicatura perdura a lungo nel tempo

Affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese di primo

Borgogno Langhe Nebbiolo "Bartomè" 2023 Nebbiolo lo Champagne Brut Premier LouisDove tutto nato, dove il Nebbiolo era gi coltivato e prodotto in passato, e si chiamava cos, perch il Barolo nato 100 anni dopo. Per ricordare la tradizione, la storica parcella di Bartolomeo, nella vinificazione vogliamo fare il Nebbiolo come un Nebbiolo e far emergere le sue caratteristiche tipiche del vigneto, l'anima centrale, il perno delle Langhe. Dopo la raccolta manuale delle uve Nebbiolo provenienti dal nostro vigneto con microclima pi