Description
Vitigni : 85% Cabernet Franc e 15% Cabernet Sauvignon
Vinificazione ed Affinamento: raccolta delle uve manuale e vinificazione in bianco
rondinella
la maison è precursore del "Pas Dosé"
si abbina a carni arrosto
Sauvignon Blanc di San Leonardo Vette 2022 rocche di castiglione Vitigni : 85% Cabernet FrancVette 2022 Terre di San Leonardo Tipologia: Rosso Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT Vitigni: Sauvignon Blanc 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono sottoposte per 12 ore a macerazione, segue segue soffice pressatura e fermentazione alcolica in acciaio inox per circa 3 settimane. Prima dell'imbottigliamento matura per 5 mesi sulle fecce fini. Abbinamento: pesce alla griglia ed affumicato, crostacei,
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