selvaggina e formaggi a pasta dura stagionati

presenta un profumo intenso

Peso: circa 400g

De Le Mur ha una buona concentrazione ed è particolarmente equilibrato

con il generoso carattere fruttato-tostato

Ultimi Raggi Sassella Riserva ARPEPE 2018 Confezioni selvaggina e formaggi a pastaQuesto vino, nato nel 1999 da un'idea di Arturo, titolare dell'azienda, gioca invece su un leggero appassimento delle uve in vigna, a una quota altimetrica che raggiunge i 600 metri, limite della parte alta della Sassella nella zona chiamata Ere". Il giusto tempo di attesa per raggiungere la corretta maturazione fenolica dei grappoli di qualche settimana in pi rispetto alle vigne situate a quote inferiori. Gli sbalzi termici tra il giorno e la notte