En boca se presenta con mineralidad

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Para poder seleccionar un Trockenbeerenauslese

ELABORACIÓN Maceración prefermentativa seguida de una larga fermentación

FORMATO: 375ML

BOCA: Taninos firmes y acidez equilibrada prolongan el paladar de frutas rojas cocidas

De Battre Mon Coeur s'est arrêté Laguardia En boca se presenta conVARIETAL: Syrah REGIN: Roussillon PAS: Francia AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: Los viedos de Clos des Fes, estn rodeados de muros de piedra seca sobre suelo calizo en Roussillon. Su propietario, Herv Bizeul antes de ser productor se dedic a ser sumiller y crtico gastronmico. ELABORACIN Fermentacin rpida por 20 das, con remontados frecuentes y sombrero sumergido. CRIANZA: 5 a 6 meses en cubas de roble francs. NOTAS DE CATA: COLOR: Rub brillante