Maceración en frio previa a la fermentación en depósitos de acero inoxidable

Se cultiva principalmente la variedad Monastrell junto con syrah

solo azufre en el embotellado

que utilizamos para corregir al resto de vinos

Variedades de uva : Bastardo en un 60 % y el resto variedades autóctonas

O Con Vinos Dulces Maceración en frio previa aNombre del vino : O Con Pas de origen : Espaa Productor : Xos Lois Sebio Regin : Galicia Tipo de vino : Vino Blanco Variedades de uva : Albario Agricultura : Tradicional Viedo y Vinificacin : Es el resultado de unas cepas viejas de Albario de la zona de Aios, en Sanxenxo. Las uvas provienen de una parcela de via vieja en ladera, con suelos de xistos, encima de una antigua mina de wolframio . Viticultura tradicional y brisa marina. Inicio de