Description

W (Fuerza):

sal y levadura

Gluten: No (nuestra harina de centeno pasa por un proceso de malteado que hace que sus trazas de gluten dejen de reflejarse)

harina de trigo = premezcla para panes sin gluten

uvas pasas y aceitunas verdes

Harina de hojaldres Peso:1kg W (Fuerza):Harina blanca molida gradualmente en piedra con extraccin de salvado del 97%. Esto la convierte en un producto perfecto para desarrollar masas exigentes capaces de extenderse sin romper su red de gluten a la hora de laminar hojaldres o masas filo. Ficha tcnica

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