hojas de tomate e hinojo

La pizarra de color gris claro está impregnada de capas que contienen hierro y está incluso menos erosionada que en las zonas adyacentes

MARIDAJE SUGERIDO: Platos como sardinas en escabeche

HISTORIA: El cultivo de las viñas en bodegas COMENGE es exclusivamente ecológico certificado

BOCA: En boca es seco

ARPEPE Sassella Ultimi Raggi Le Petite Siberie hojas de tomate e hinojoVARIETAL: Nebbiolo (Chiavennasca) REGIN: Valtellina Superiore DOCG, Lombardia PAS: Italia AO: 2016 FORMATO: 750ML HISTORIA: Familia de viticultores que desde hace ms de 150 aos se han esforzado por sacar todo el potencial del Nebbiolo de los Alpes, en un terroir como ningn otro: Valtellina. ELABORACIN: Maceracin de 58 das en tinas de madera de 50 HL. CRIANZA: 39 meses en tinas y barricas de 50 HL. 36 meses en botella. NOTAS DE CATA COLOR: Rojo granate