Soy Hikaru

Lados-Acero damasco inoxidable

La hoja es más delgada que la de un cuchillo yanagiba

ya que esta tinene dos caras

Se caracteriza por su estrecha y larga hoja y su amplia gama de tamaños disponibles

Clad Sujibiki 240mm Japones Soy HikaruEspecificaciones Modelo : Clad Sujibiki 240mm Marca : Senzo Diseo : Clad Sujibiki Material de Navaja : Aus10(Acero Inoxidable) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japons Material de Mango : Contrachapado Origen : Seki, Gifu, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (5 5) Dureza Durabilidad de filo : (4 5) Resistencia a la oxidacion : (5 5) 240 mm Largo entero : 370 mm Peso: 165 g Largo de hoja : 240