charolas planas y charolas perforadas (capacidad para 10 insertos gastronorm de 10 cms profundidad

Exterior fabricado en acero inoxidable e interior fabricado en lámina aluminizada

Sonda de núcleo para control del cocimiento y detección de la temperatura

Temperatura: 7°C a 12°C

Motor de 2HP Monofásico

MARMITA INTERTECNICA MMVX-100 | Marmita Express 395 Litros | para Cocinar Alimentos Duros Mesas de trabajo refrigeradas charolas planas y charolas perforadasIntertecnica MMVX 100 Marmita Express de Volteo a Vapor El tiempo de cocimiento de los alimentos se reduce considerablemente, ideales para cocinar productos duros como frijol, carne, etc. En el caso de productos como frijol y salsas se puede moler con ayuda de un agitador especial que los tritura o muele dentro de la misma marmita. Usted podr preparar gran variedad de guisados en volmenes elevados. Capacidad til: 395 litros Capacidad total: 395