Especificaciones  Modelo : BETSUUCHI BLANCO 3 AJIKIRI DEBA Marca : Jikko  Diseño : Deba Material de Navaja : Acero Blaco 3(Se oxida) Forma : Kataba(filo de un lado) Mano dominante : Diestro Tipo de Mango : Japonés Material de Mango : Magnolia  Origen : Sakai

Se especializan en la fabricación de cuchillos con un filo extremadamente delgado

Espesor de hoja : mm

Láminas finísimas y uniformes que son difíciles de lograr con cuchillo: cebolla muy delgada

Cada cuchillo Kagekiyo es un tributo a la delicada armonía entre la forma y la función

Boko Santoku 165mm Japones Especificaciones Modelo : BETSUUCHI BLANCOEspecificaciones Modelo : BOKO Santoku Marca : Sakai Jikko Diseo : Gyuto Material de Navaja : Medio VG10 (Acero inoxidable) Lados Acero inoxidable Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de mango : Japons Material de mango : Roble Origen : Sakai, Osaka, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (4 5) Dureza : (4 5) Resistencia a la oxidacin : ( 5 5) Santoku Santoku significa 3 usos. Es decir, se puede usar para 3