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El Rack de Cordero o Costillar de Cordero se obtiene del corte de las costillas adheridas al semiespinazo

fácil de guardar

es uno de los más estrictos y completos del mundo y cuenta con 13 grados de clasificación

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New York Vigar Nacional 283G Calidad Wagyu Prepara distintas recetasEl New York 10 oz 1 2" (283 g) es uno de los cortes ms equilibrados en cuanto a grasa, ya que es una carne de buen marmoleo adems de jugosa y de buen sabor. Esto es lo que lo hace una excelente opcin para asar. Calidad ComNor: Carne de res premium nacional brindando una gran variedad de productos con alta calidad a un precio accesible. Origen: Nacional Localizacin: Short Loin Lomo Corto El peso de las piezas podra diferir hasta + 5%