Crianza: envejecimiento oxidativo

Crianza durante 8 meses en foudre y barricas de roble francés de 2000 litros de capacidad y con 4 años de edad

en el sistema de solera y criaderas en botas de roble americano durante 35 años

proveniente del ‘viejo mundo’

Embotellado sin clarificar

El Buen Rollo Vinos Espumosos Crianza: envejecimiento oxidativoNombre del vino: El Buen Rollo Pas de origen: Espaa D. O. : Toro Productor : Antony Terryn Tipo de vino: Vino Tinto Variedades de uva : 100 % Tinta de Toro Agricultura: Ecolgica Viedo y Vinificacin : La edad del viedo varia ; 60% viedos de entre 15 y 40 aos. 40% viedos de ms de 45 aos. Viedo de secano en vasos tradicionales, suelos arcillosos calcreos con alto contenido en arena. Trabajo manual importante. Envejecido durante 3 a 4 meses en barricas.