nuez moscada

Edición 2018 presentó una nueva imagen de Rare Cask

con un tostado sutil y muy elegante

perfecto con gran variedad de platos y

chocolate con leche y vainilla

Cruz de Alba Finca Reserva - Rivera del Duero perrier-jouét nuez moscadaElaboracin franca y sencilla. Tras siete das de fermentacin a 24,5o C, con remontados maana y tarde, dimos paso a una malolctica algo perezosa que concluy a mediados de enero. Crianza de 20 meses en roble francs, 1 3 nuevo, 1 3 con 1 ao y 1 3 con 2 aos. Este sistema de tercios, junto a la estancia en botella, da como resultado un vino de color rojo intenso, con aroma a frutos negros, balsmicos, chocolate y ligeros tostados. En boca es sabroso,