Formato: Medallón 200g  congelado

raza mundialmente reconocida por su genética de marmoleo superior

combinadas con cristales de Sal del Desierto de Atacama de Chile

Mezcla de granos de pimienta de Canelo

Altura: 15 cm

Huachalomo | Premium | 2.8Kg Cecinas | Embutidos | Artesanales Formato: Medallón 200g congeladoQu es el huachalomo? El huachalomo es un corte rectangular obtenido del msculo que se ubica entre el lomo y la cabeza del vacuno, en la parte superior del cuello y el inicio del dorso. Tiene forma alargada, textura firme y una infiltracin de grasa moderada que le aporta jugosidad. Es uno de los cortes ms verstiles y accesibles de la parrilla chilena: funciona bien en diferentes mtodos de coccin y tiene una buena relacin precio calidad. Cmo se cocina