En esta zona predomina evidentemente el suelo de albariza

rescatada por Javier Sanz Viticultor después de años de investigación para elaborar un vino único

A la entrada de bodega se realiza un estrujado suave y se prensa en una prensa neumática semicerrada

las uvas (el 40 % despalilladas) fermentan en depósitos de acero inoxidable y barricas abiertas durante unos 30 días

lo que permite que el proceso sea más lento y se conserven al máximo los aromas frutales de la variedad

Raventós i Blanc Blanc de Blancs Vinos Blancos En esta zona predomina evidentementeNombre del vino: Ravents i Blanc , Blanc de Blancs Pas de origen: Espaa Regin : Conca del Riu Anoia. Catalua Enlogo: Bodegas Ravents Tipo de vino: Vino Espumoso Variedades de uva: Macabeo, Monastrell y Xarel. l Agricultura: Biodinmica Viedo y vinificacin: La Vinya del Llac es un viedo con orientacin norte, suelos arcillosos que liberan el agua lentamente a lo largo de todo el ciclo vegetativo, y donde, en profundidad, encontramos roca madre calcrea,