Con la Carme Molida 90/10 (500 gr) podras realizar una amplia variedad de recetas

apariencia y terneza

textura firme y una grasa externa firme de color blanco

se ahuma varios días adicionales con leña de manzano

Origen: Estados Unidos

Top Sirloin AAA Canadiense 250 g Cerdo Con la Carme Molida 90/10El Top Sirloin de 1 4" es un corte obtenido de la parte inferior del lomo largo. Se caracteriza por su textura firme y su sabor intenso. Es una gran opcin para los que desean un corte magro que tenga una imponente presentacin en el plato. Los platillos preparados con el Top Sirloin, incluyen con frecuencia el uso de coberturas preparadas a base de mariscos marinados; como por ejemplo la salsa "Teriyaki" , para darle variedad y valor adicional al men.