También se llama chef knife

Especificaciones  Modelo : BETSUUCHI BLANCO 3 AJIKIRI DEBA Marca : Jikko  Diseño : Deba Material de Navaja : Acero Blaco 3(Se oxida) Forma : Kataba(filo de un lado) Mano dominante : Diestro Tipo de Mango : Japonés Material de Mango : Magnolia  Origen : Sakai

sin necesidad de cambiar de cuchillos

Ancho de hoja : 26 mm

y un acabado fino y uniforme

VG1 Damascus Nakiri 165mm Tamaño:165mm También se llama chef knifeEspecificaciones Modelo : VG1 Nakiri Damasco Marca : Sakai Jikko Diseo : Nakiri Material de Navaja : Medio VG10(Acero inoxidable) Lados Acero inoxidable Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japones Material de Mango : pino Origen : Sakai, Osaka, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (4 5) Dureza Durabilidad de filo : (4 5) Resistencia a la oxidacion : (5 5) Nakiri El cuchillo Nakiri es una