Libre de gluten

también sirve como espesante de líquidos

Cobertura: 150 g/kg + 70 g/kg manteca de cacao

ideales para lograr un relleno de chocolate intenso y equilibrado

Para conseguir el praliné muy afrutado característico de la gama «Explosión de frutos secos»

Glaseado Neutro 5Kg. (Absolut Cristal) Tamaño:5Kg Libre de glutenTransparente y de gusto neutro. Utilizado en el corazn de tus postres o pasteles, este producto nico permite y garantiza composiciones de una textura excepcional. En materia de glaseado y de nappage, ofrece un resultado brillante, deslumbrante y un mantenimiento impecable, tanto en temperatura positiva como negativa. Glaseados, productos indispensables para ayudarte en el acabado de tus postres y pastelera: un ahorro de tiempo con un resultado siempre