Description
Boca: Sensación de acidez en el paladar
Mihuatlán de Porfirio Díaz
Notas alcohólicas características del proceso del agave y de la zona
en los suelos formados antiguamente en cauces de grava y caracterizados por fondos arenosos con matriz arcillosa
Revela una nota mineral muy sutil y persistente
Mezcal Cordón Cerrado Espadín vino generoso Boca: Sensación de acidez enEmbotellado y etiquetado a mano. Alcohol: 42 NOTAS DE CATA Aromas: Agave, caramelo y ctricos. Maridaje sugerido: Cabra a las brasas, pato lacado y confitado de cerdo. ELABORACIN Horno cnico de tierra, fermentado nueve das en tinas de roble. Molido en piedra con dos destilaciones en alambique de cobre.
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