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MANUAL DE SERVICIO DE RESTAURANTE BAR BONI JENNIFER su futuro próximoEste libro contiene toda la informacin que necesita tanto el estudiante como el profesionista relacionado con el servicio de restaurantes, ya que este manual los guiar paso a paso en el desarrollo, mantenimiento y control del negocio de alimentos. Entre los temas que incluye estn la calidad de los productos, el servicio, el ambiente, el mobiliario y el servicio en el bar, entre otros.