calcáreo y granítico

Roberto Oliván ha elaborado estos vinos seleccionando pequeños grupos de cepas diseminadas por un viñedo

En Bodegas Ponce todas las tareas relativas al vino se realizan de forma artesanal y siguiendo principios ecológicos y biodinámicos

Maceración de 2 días con pieles

7ha plantado en 1920 en la localidad de Elvillar (Rioja Alavesa) a 600 metros de altitud en el Barranco de San Julián

The Island Syndicate Otros Productos calcáreo y graníticoNombre del vino: The Island Syndicate Pas de origen: Espaa V. T.: Mallorca Enlogo: Francesc Grimalt Tipo de vino: Vino Tinto Variedades de uva: Manto Negro Agricultura: Ecolgica Viedo y Vinificacin : 12 meses de crianzan en barricas de roble Allier de 500 Litros. El 70 % en barrica de segundo ao y el 30 % restante en barricas de tercer ao. Seleccin manual de la uva . El 100 % se realiz en depsitos de ladrillo de arcilla del terreno. La malolctica se