Origen  :Oohira Origen : Kioto Japón

Originalmente se diseñó para cortar masas de carne en trozos más pequeños

Con el dial trasero ajustas el grosor de corte fácilmente

Especificaciones  Modelo : Gyuto Retro "Nashiji" Marca : Senzo Diseño : Bunka Material de Navaja : Gin-san  Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo  Tipo de Mango : Japonés  Material de Mango : Contrachapado  Origen : Seki

largo entero 301mm

Black Damasco Bunka Tamaño:164mm Origen :Oohira Origen : KiotoEspecificaciones Modelo : Black Bunka Damasco Marca : Senzo Diseo : Black Bunka Damasco Material de Navaja : VG10(Acero Inoxidable) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japons Material de Mango : Contrachapado Origen : Seki, Gifu, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (4 5) Dureza : (4 5) Resistencia a la oxidacion : (5 5) 200mm peso: 152 g largo entero: 340 mm largo de la hoja: 200 mm espezor de