también conocido como Bread Knife

Largo de hoja : 210mm

Especificaciones  Modelo : Tsuchime VG1 Wa Gyuto Marca : Sakai Jikko Diseño : Gyuto  Material de Navaja : Medio-VG1(Acero inoxidable)

Largo de mango : 143 mm

- 205 mm -

GINSAN KAMA Usuba Tamaño:180mm también conocido como Bread KnifeEspecificaciones Modelo : Ginsan Usuba Marca : Jikko Diseo : Kama Usuba Material de Navaja : Ginsan(Acero Inoxidable) Forma : Kataba(filo de un lado) Mano dominante : Diestro Tipo de Mango : Japons Material de Mango : Magnolia Origen : Sakai, Osaka, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (5 5) Dureza Durabilidad de filo : (4 5) Resistencia a la oxidacion : (5 5) 170 mm Largo entero : 320 mm Peso : 165 g Largo de hoja : 170 mm Ancho de hoja : 44