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Matzah Shemurah Mehudar Porta Sal así como para rabinosMatz Shemur Hecha a Mano Mitzv Mehuderet para la Noche del Seder La Matz Shemur ( ) es la matz elaborada bajo una supervisin especial desde el momento mismo de la cosecha del trigo, asegurando que el grano no haya tenido contacto con agua y evitando cualquier posibilidad de fermentacin. Shemur significa cuidada o vigilada, y hace referencia al cuidado meticuloso que se pone en cada etapa del proceso desde el campo hasta el horneado para cumplir la