Det är ett vin som känns genomarbetat snarare än påklistrat

I årgång 2021 blir det extra tydligt

Under Gérard Péverseys ägande och med den skickliga driften av Jean-Michel Comme

och står idag för tradition

Skörden i Saint-Émilion görs normalt selektivt för att plocka druvor med mogen frukt men fortfarande bibehållen syra

Sylvain Pataille Bourgogne Aligote 2023 Santa Barbara Det är ett vin somSylvain Pataille Bourgogne Aligot 2023 r ett strlande exempel p den Bourgogne vita traditionen, skapad av en av regionens mest passionerade vinmakare. Trots att druvan Aligot ofta str i skuggan av Chardonnay, levererar Pataille en vinupplevelse som r lika unik som den r uttrycksfull. Det hr vinet kombinerar friskhet och elegans med historiens vingslag frn en terroir som alltid haft hgt anseende hos knnare. Smakprofil Vinet har en ljus halmgul frg med