mogna och greppiga – mer än tillräckliga för riktigt lång lagring – och eftersmaken är lång

Färgen är djupt rubinröd med livliga granattoner i kanten

Texturen är slank men inte mager – frukten har bra intensitet utan att bli tung

Resultatet är ett vin som känns tydligt förankrat i Languedoc

och anses vara en dold pärla bland oberoende champagnetillverkare

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2013 Domaine William Fèvre mogna och greppiga – merDomaine G. Roumier Bonnes Mares 2013 r en klassisk rd bourgogne frn en av regionens mest eftertraktade Grand Cru lgen. Hr mter du en sval, precis rgng dr frschr, mineralitet och finess gr fre kraft. Vinet r redan frfriskt, men byggt fr lng utveckling i kllaren. Det unika ligger i kombinationen av Roumiers minutisa hantverk och den kalk och lerhaltiga jorden som strcker sig mellan Chambolle Musigny och Morey Saint Denis tv byar knda fr sin balans