viltgrytor eller lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och Piemonte-ostar som Castelmagno

men moget avrundade syran vägs upp av fruktmognad och en tydligt kalkig mineralitet

medan mer mogna flaskor bör hanteras varsamt och eventuellt dekanteras kort enbart för att separera från eventuell fällning

Druvorna till Sine Qua Non Raven No

och vinet får sedan mogna i 18 månader på gamla barriques som inte längre tillför någon tydlig ekprägel

Vita Mediterranea, Chardonnay Terre Siciliane IGT - ØKO, 2024 Domaine Chanzy viltgrytor eller lagrade hårdostar somVita Mediterranea Chardonnay Terre Siciliane IGT r en ekologisk och vegansk siciliansk vitvin som frenar solmogen frukt med frisk elegans. Hr fr du en Chardonnay med tydlig medelhavskaraktr, dr producentens skonsamma arbetsstt lter druvans rena uttryck st i centrum. Smakprofil Vinet har en ljus gyllene frg som signalerar bde mognad och frschr. Doften bjuder p exotiska frukter, persika, melon, citrus och en diskret ton av honung som ger extra rundhet