Servera gärna vid 8–10 °C för att få fram både friskhet och aromatik

vilket är viktigt för Chenin Blanc i Saumur och särskilt i en årgång som 2019

där man vill lyfta fram den steniga

För en mer regional kombination fungerar confit de canard utmärkt

där noggrann sortering är en självklar del av arbetet

Angelus Réserve Château 2025 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2012 Domaine du Monteillet Servera gärna vid 8–10 °CChteau Anglus 2012, Merlot frn Saint milion i Bordeaux, r en elegant och djup vnstersideklassiker med mrk frukt och silkig kraft. Om vinet Chteau Anglus 2012 kommer frn Saint milion, dr kalksten och lera ger viner med bde djup och tydlig struktur. Hr spelar Merlot huvudrollen, kompletterad av Cabernet Franc, och de mogna stockarna i regionens bsta lgen ger ofta sm skrdeuttag och koncentrerad frukt. Certifieringen som hllbar speglar ocks en mer