räkor eller hummer fungerar Chardonnay från Auxey-Duresses utmärkt

för att öppna upp den lite reserverade strukturen och släppa fram de nyanserade aromerna

Doften är uttrycksfull och klassiskt Pessac-Léognan: svarta vinbär

Tanninerna är fasta men finmalda

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021 är en mer seriös och djuptolkad årgång än 2022 – tätare

Certan De May Pomerol, 2023 Domaine Lescure Chantal räkor eller hummer fungerar ChardonnayCertan De May 2023 Merlot frn Pomerol r en elegant Bordeaux med djup frukt, florala toner och klassisk struktur som speglar omrdets lera och grus. Om vinet Certan De May r en klassisk Pomerol egendom dr Merlot spelar huvudrollen, ofta med inslag av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon fr att ge mer ryggrad och aromatisk precision. Vingrdarna ligger p de typiska jordarna i Pomerol, dr lera och grus bidrar till bde mognad och struktur, och det r just