tobak och fasta tanniner får möta rätt sorts djup på tallriken

nyanserat aromspel

Som riktmärke för Amarone och Ripasso arbetar Tommasi med stora slavonska botti och noggrann fruktselektion

I källaren har Montrose också haft viktiga gestalter som Hervé Berland

oxfilé eller entrecôte med reduktion på rödvin

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Roy 2022 Château Petrus tobak och fasta tanniner fårDominique Cornin Pouilly Fuiss Clos du Roy 2022 r en elegant och terroirdriven vit Bourgogne frn den prestigefyllda appellationen Pouilly Fuiss. Vinet kommer frn den enskilda vingrden Clos du Roy och grs uteslutande p Chardonnay, vilket ger en tydlig och fokuserad uttryck fr platsen. Den varma, solrika rgngen 2022 har skapat en vin med geners frukt, samtidigt som den klassiska frschren och mineraliteten frn omrdet r vl bevarad. Clos du Roy rknas som