eftersom Palmer sällan jagar mognad på bekostnad av precision

Här bygger man ofta vinets struktur snarare än att jaga övermogen frukt

men mineraliteten i avslutet håller allt på plats och lämnar en lång

inte minst när frukten får ligga nära mineralitet och frisk syra

I Bourgogne kan Aligoté lätt bli anonym

Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Marconnets Domaine Vougeraie, 2023 Casa E. di Mirafiore eftersom Palmer sällan jagar mognadDomaine Vougeraie Savigny ls Beaune 2023 Pinot Noir frn Burgundy frenar frisk elegans, rda br och fin kryddighet i en klassisk burgundisk stil. Om vinet Domaine Vougeraie arbetar biodynamiskt och har blivit knt fr att se odlingen som grunden till vinets precision. I Savigny ls Beaune, dr kalksten och lera ger bde spnst och viss fyllighet, trivs Pinot Noir srskilt bra nr man vill f fram den dr kombinationen av rda br, blommighet och subtil mineralitet