Under frukten finns ett tydligt kalk-mineralt stråk

Med luft kommer toner av menthol

Idag förvaltas arvet med både respekt och innovation

risotto med skaldjur eller ceviche

svala växtsäsong 2023

Gigondas Gourt De Chaule Gigondas, 1989 Enrico Gatti Under frukten finns ett tydligtGourt de Chaule Gigondas 1989, Grenache frn Rhne Valley, bjuder p djup, mognad och klassisk sydrhnsk vrme med elegant kraft. Om vinet Gigondas kommer frn kalk, lera och sand i ett varmt lge dr Grenache, Syrah och Mourvdre trivs nr stockarna kan g djupt i jorden. Hr handlar mycket om balans mellan sol och friskhet, och i en mogen rgng som 1989 blir struktur och koncentration srskilt tydlig. Den hr typen av Rhne Valley vin byggs ofta kring sm skrdar och